Eski yiyeceklerden bahsederek tarihsel olarak birçok farklı dönemde üretilen ve tüketilen yiyecekleri ifade edebiliriz. Örneğin, Mısır piramitlerinin inşası sırasında yapılan arkeolojik kazılarda dahi, insanların buğday, arpa, mercimek, nohut gibi tahıllarla beslendikleri belirtilmektedir. Ayrıca insanlık tarihinde balık, et, sebze, meyve gibi farklı yiyecekler de kullanılmıştır.
Bir diğer eski yiyecek ise ekmektir. Tarihsel olarak bakacak olursak, ilk kez MÖ 8000 yıllarında Mezopotamya'da tahılların kepeklerini ayıklama ve öğütme yöntemiyle yapılmaya başlanmıştır. Günümüzde de tüketilen ekmeğin benzeri bu şekilde üretiliyordu.
Ayrıca balık da tarihte önemli bir yiyecek kaynağı olmuştur. Özellikle Roma İmparatorluğu döneminde birçok farklı balık çeşidi popülerdi. Antik Yunanistan ve Mısır gibi medeniyetlerde de balık, kilden yapılan fırınlarda pişirilerek tüketilirdi.
Son olarak, tarihte kullanılan baharatlar da eski yiyecekler arasındadır. Geleneksel olarak farklı sağlık sorunlarının tedavisinde kullanılan baharatlar, aynı zamanda yiyeceklerin lezzetlendirilmesinde de kullanılırdı. Zencefil, sarımsak, tarçın, kakule ve kişniş gibi baharatlar dünya mutfağında hala kullanılır ve oldukça popülerdir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page